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11.23.2007

Molho de Beterraba


Ingredientes

* 1 beterraba média cozida, descascada e picada em cubos
* 250g de maionese
* 1 colher de chá de pimenta vermelha seca
* 4 colheres de sopa de suco de limão
* 3 colheres de sopa de conhaque

Modo de Preparar

Numa molheira, misture bem todos os ingredientes até obter um molho cremoso e totalmente rosado por causa da beterraba que espalha sua cor por toda a maionese. Sirva acompanhando saladas de legumes cozidos ou mesmo crus.

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