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11.22.2007

Pão de Alho


Ingredientes:

2 copos de leite morno
30 g de fermento
4 ovos (batidos como pão de ló, isto é, claras em neve, juntar a gema e bater)
20 g de margarina
20 g de manteiga
4 colheres de óleo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
8 dentes de alho bem socados
1 kg de farinha de trigo


Preparo:
# Dissolver o fermento no leite, juntar todos os ingredientes restantes, menos o alho.
# Acrescente a farinha por ultimo.
# Sovar, fermentar, juntar o alho à massa.
# Sovar e fazer os pães.
# Deixar crescer novamente, pincelar com a gema e óleo e assar.
# Pode ate acrescentar mais alho se desejar.

Rende 10 pães

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