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11.23.2007

Salada do Havaí


Ingredientes:

1 manga pequena
8 fatias de abacaxi
1 maça
2 carambolas
1 mamão papaya
Lascas de coco fruta
32 camarões grandes
Sal
Pimenta-do-reino
Sambuca para flambar
8 meias cascas de coco
Molho:
1 copo de iogurte natural
2 colheres sopa de aceto balsâmico
Sal


Modo de Fazer:

Cortar as frutas em pedaços médios (cubos, rodelas).Puxar os camarões na manteiga, flambar com sambuca.Ir colocando as frutas na frigideira na seguinte ordem:Abacaxi, maça, manga, carambola e mamão papaya.Cozinhar por 1 minuto e remover da panela.À parte fazer um vinagrete com sal, aceto balsâmico e iogurte natural.Acrescentar na salada.

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