Pesquisar este blog

11.11.2008

Churros Madrilenos


Ingredientes:

-125g de farinha de trigo

-01 pitada de sal

-Oleo de canola

-50g de açucar de confeitero

-Canela em pó Q.B

-150ml de agua fervente





Preparo:

Misture a farinha e o sal, coloque em um bowl, faça um buraco no meio e despeje a agua fervendo no centro, mexendo com uma colher de pau, mexa até que fique homogenea, reserve na geladeira.
Aqueça levemente o óleo em uma frigideira coloque a massa em um saco de confeiteiro e derrame os churros com 4 dedos de comprimento, frite-os em baixa temperatura, para que o recheio não fique cru, dos dois lados até ficarem dourados, polvilhe com o açucar e a canela, sirva com café ou vinho de sobremesa.

Nenhum comentário: