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8.23.2011

Guacamole

Guacamole





2 abacates maduros e firmes

suco de 2 limões

2 cebolas médias picadas

2 tomates firmes sem semente em cubos



1 pimenta-de-cheiro ou dedo-de-moça sem semente picada finamente

1 raminho de coentro picado



3 raminhos de salsinha picados

sal a gosto





Colocar a polpa dos abacates em uma vasilha funda e amassar grosseiramente com um garfo. Juntar o suco de limão e o sal. Adicionar a cebola, o tomate, a pimenta, o coentro e a salsinha.



Servir com tortilhas em triângulo.


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