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9.15.2011

Far breton - Esta delicia que lembra uma mistura de pudim e torta....

Far breton é um tipo de clafoutis, o cruzamento de um flan com um pudim sem calda. Muito apreciado e tradicional da região de Brittany na França...



Far Breton

200 g de ameixas secas

200 g de farinha

150 g de açúcar

1 pitada de sal





4 ovos

3/4 L de leite

1 colher (sopa) de rum

20 g de manteiga




Deixe as ameixas de molho na água, por 12 horas. Junte numa tigela a farinha, o açúcar e o sal. Junte os ovos batidos e o leite, misturando muito bem. Aqueça o forno à temperatura média. 




Unte a forma. Disponha as ameixas já escorridas e sem caroços. Cubra-as com a massa e asse por 30 minutos. Sirva morna.



Simples fácil e deliciosa.....


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