Pesquisar este blog

9.16.2011

Mazamorra Morada essa delicia da culinaria Andina tipica do Peru

Mazamorra Morada


Ingredientes

1 litro de leite

6 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de anis

Um pedaço de canela em pau




4 colheres (sopa) de maisena

3 gemas batidas

1 cálice de vinho do porto

Canela em pó para decorar




Modo de preparar

1 . Ferva o leite com o açúcar, a canela e o anis.

2. Acrescente a maisena dissolvida em um pouco de leite e misture cuidadosamente para evitar que se formem grumos. Retire do fogo quando ficar espesso.




3. Adicione as gemas, o vinho do porto e misture bem.

4. Verta num pirex e polvilhe com a canela em pó.




Preparação: 10 min
Cozimento: 15 min
6 - 8 pessoas

Nenhum comentário: