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10.14.2011

Lulas Grelhadas

Lulas Grelhadas





Ingredientes

700 g de lulas limpas
 - sal -
 limão e pimenta-do-reino 
- azeite para grelhar 




- 2 colheres (sopa) de alho picado e frito
 - 1/2 xícara (café) de vinho branco
 - salsinha picada.



Preparo

Temperar as lulas e grelhar numa chapa ou frigideira grossa pré-aquecida. Colocar as lulas e não mexer até que estejam douradas de um lado. Virar, uma a uma, para que não soltem muito água (caso isto aconteça, a lula deve ser retirada assim que se formar). 



Quando estiverem grelhadas, acrescentar o alho, o vinho e a Salsinha. Mexer bem e servir a seguir.



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