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11.22.2011

Mousse com dois Chocolates

Mousse com dois Chocolates 




150 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate amargo
1 ovo (grande)
1 gema de ovo
2 colheres de açúcar
4 ml de whisky
2 colheres de chá de laranja casca ralada
400 g de creme de leite




Para a decoração:

Cacau em pó
Lascas de chocolate



Preparação 

Quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
 Bata a gema com o açúcar em uma tigela em banho-maria até a consistência de creme espesso.
Adicione o chocolate derretido e misture.
Adicione o whisky + raspas de laranja e deixe esfriar ligeiramente.




Vá até o creme e misture delicadamente com o creme de leite resfriado.
Coloque o creme em taças, deixe esfriar por cerca de 3 horas.
Polvilhe com cacau + chips de chocolate.



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