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11.26.2011

Vasilopita este Bolo Natalino que vem do Chipre

Vasilopita




Receita de Natal cipriana

Ingredientes


6 ovos
2 copos de açúcar
1 copo e meio de manteiga vegetal derretida
4 copos de farinha para bolos
2,5 colheres de fermento em pó



1 copo e meio de leite
1 copo de amêndoas sem pele e cortadas aos bocadinhos
algumas amêndoas sem pele mas inteiras
bocados de nougat





Modo de preparação



Junta-se a farinha, o fermento e os ovos bem batidos. Acrescenta-se o açúcar e a manteiga. Bate-se até a massa ficar cremosa. Depois mistura-se o leite, as amêndoas e os pedacinhos de nougat. Unta-se uma forma redonda com manteiga e polvilha-se com farinha. Verte-se a massa na forma e por cima colocam-se as amêndoas inteiras, desenhando a data do Ano Novo.



Vai ao forno pré-aquecido a 150º centígrados.

Coze durante uma hora.


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